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尤其在炎热的夏季，使用冰柜存放食品时，生熟食品交叉污染的问题也不容忽视。因此，应定时清洗冰柜内的残留物，减少细菌滋生的环境。
众所周知，环境卫生差的地方很容易滋生细菌，所以如果冰柜不定时清洗，给细菌创造一个好的环境，对我们的健康是非常危险的。为自己的健康着想，希望大家不偷懒，把定时清洗冰柜养成习惯。洗涤的同时，可以用一些杀菌物质洗涤，这样比较好。
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第二、在日常经营中，熟食产品和半成品、熟食的原材料要分开，不能放在一起，要隔离储存，这样可以避免熟食品被半成品和原料污染。商品到货后要注明日期，这样可以在加工和销售时做到先进先出，避免引起混乱。补货时同样道理，按日期陈列熟食。
第三、对于原材料，需要用器具装好，熟食产品和半成品先要用保鲜膜包装，然后存储在冷藏展示柜或冷柜中，这样可以地起到保鲜作用。
熟食柜定制服务热线。 广州佰鲜制冷设备有限公司，位于广州番禺，是一家集专业研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事冷冻展示柜,冷藏展示柜,不锈钢冷柜,不锈钢红酒柜,红酒展示柜,速冻柜,冷柜定制以及各种异形非标订制冷柜等产品的研发、生产、和销售的现代化企业。熟食柜定制服务热线。
熟食柜在正常使用情况下，其压缩机的工作时间应短于停机时间。如果工作时间超过停机时间，则说明熟食柜工作不正常。引起该故障的原因主要有以下几个方面：
制冷剂注入量不足，熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏，使循环系统内的制冷剂不足，也会出现上述现象，若在工艺管口接压力表检查，可发现压力低于正常值。
随着时代在发展，人们的食物增多，但是却不易保存，熟食柜却解决了这个困扰，但是怎么越来越满足客户的需求。思考着这样的问题，在进行了解，熟食柜具有以下功能：美观度、是否好用坚固、制冷效果快、自动除霜、空间大，省电等等。
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